Jsem manželka, hrdá máma dvou úžasných kluků a zároveň milovnice kvalitního jídla.

Dnes si užívám naplno a s vášní vaření pro celou rodinu, kdy se mi podařilo najít rovnováhu ve stravování a skloubit naše návyky. Cítím svobodu, když se neřídím žádným výživovým směrem, ale našla jsem svůj vlastní, plný výživných jídel a chutí opravdového jídla.

Vzpomínám na dobu, kdy se u nás doma stravoval každý jinak. Já hledala pro sebe tu správnou zdravou stravu, po které se budu cítit v pohodě a plná energie, manžel si pochutnával na svých oblíbených pokrmech a syn se potýkal se změnami chutí, které s sebou přinesla školka, tamní strava a odměňování sladkostmi.

Tato situace vyžadovala neustálé přizpůsobování jídelníčku, což bylo dost vyčerpávající. Neustále jsem řešila, co vařit, aby všem chutnalo a byli spokojeni. Navíc já chtěla zdravé jídlo pro všechny. Zkoušela jsem různé změny, ale většinou jak rychle jsem se změnou začala, tak rychle jsem i skončila. A po nějaké době zase nanovo s dalšími překážkami a výzvami. Až teď si uvědomuji, kolik jsem tím trávila času.

Zlom nastal ve chvíli, kdy se u mě objevily zažívací a následně i neurologické potíže. Začala jsem se zabývat stravou víc do hloubky, četla knihy a procházela kurzy nejen o výživě, ale i zdravém životním stylu. Vše ostatní jsem na nějakou dobu vypustila a nechala věci plynout.

Postupně jsem pochopila, že neexistuje univerzální výživové doporučení pro všechny a každý z nás potřebuje individuální přístup k jídlu.

Začala jsem vařit ze základních a minimálně zpracovaných potravin, experimentovala s různými recepty. Hledala jsem, co vyhovuje nám všem a zároveň, co je prospěšné pro naše zdraví. Uvědomila jsem si, že udržitelná změna stravovacích návyků vyžaduje trpělivost a čas.

Nakonec každý malý krůček přispěl k velké změně, k nalezení rovnováhy, která vyhovuje nám všem.

Dnes sdílím své bohaté znalosti a zkušenosti prostřednictvím mého projektu „Svoboda na talíři“, kde podporuji ženy, zejména mámy, na cestě k postupné změně jídelníčku a nalezení vlastní rovnováhy.